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蜂蜜是结晶的好还是不结晶的好

时间:2014-11-03 11:32来源:未知 作者:lsp

 经常食用蜂蜜的人可能会发现,有些蜂蜜在购买一段时间以后,就会出现结晶,有些的则不会出现,而且出现结晶的蜂蜜情况也不一样,有的会全部结晶,有的则只在底部出现一部分结晶,这是怎么回事呢,有些人把蜂蜜结晶当成判断蜂蜜质量好坏的一个标准,这样做对吗?蜂蜜是结晶的好处还是不结晶好呢?

蜂蜜是结晶的好还是不结晶的好

蜂蜜是结晶的好还不结晶的好

1、小编在这里可以肯定的告诉大家,蜂蜜结晶与不结晶是不能成为判断蜂蜜质量好坏的重要依据的,因为蜂蜜的蜜源不同,产生结晶的环境与条件也是各不相同的,比如说洋槐蜂蜜就是很难出现结晶,在十度左右时它依然是液体,而椴树蜂蜜则不然,它在温底低于二十度时就会出现结晶。

2、有人说蜂蜜结晶就说明蜂蜜的纯度高,这种说法也有一定的道理,但是大家还要看,蜂蜜结晶以后出现的是什么样的结晶物,如果有明显的颗粒物存在,只能说明蜂蜜中掺入了大量的蔗糖,因为天然的蜂蜜结晶是没有颗粒感的,放在手指间拈动时,会感觉很细腻。

3、蜂蜜结晶的好还是不结晶的好处,是难分清的,建议大家在分辩蜂蜜质量时,最好看一下它的波美度,蜂蜜的波美度越高,蜂蜜的质量也就越好的,另外可以取少量的蜂蜜放在水中化开,看是否有沉淀物存在,如果不出现沉淀就说明这种蜂蜜的质量比较不错的。