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鲍鱼虾仁粥

时间:2017-11-17 21:10:06来源:西子中药网 www.xiziwang.cn 作者:admin

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  1. 鲍鱼虾仁粥的功效和作用 
  2. 鲍鱼虾仁粥的做法 

在没有胃口吃饭的时候来点海鲜粥最好不过了。简单又方便,不用做一桌子的菜准备那么长时间。
鲍鱼虾仁粥

鲍鱼虾仁粥的功效和作用

1.滋阴补养

鲍鱼虾仁粥具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

2.抗癌食品

鲍鱼虾仁粥鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。

3.调经、润燥利肠之效

鲍鱼虾仁粥鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

鲍鱼虾仁粥的做法

做法一

1.准备好材料

2.虾仁从背部划开,(不要划断就好)去肠线,姜切细丝,鲍鱼去内脏洗净切成细片,处理好的虾仁和鲍鱼片中加入少许的姜丝、料酒和盐腌制片刻

3.将浸泡半小时以上的大米放入锅内,加入适量的开水,(比例大约是1:16),另外滴几滴油,烧开。然后转中小火慢慢熬煮,中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠,待粥熬制粘稠状态,这个过程大约要30分钟左右,将腌制好的海鲜放入继续熬煮5分钟左右。起锅前加入适量的盐、胡椒粉、淋几滴香油,撒入姜丝,再放点水芹粒,那味道太吸引我了

做法二

1.虾去头去虾线。

2.用剪刀从虾的背面剪一刀。

3.鲍鱼洗净切碎。

4.虾和鲍鱼分别用少许料酒、酱油腌制10分钟。

5.姜切丝、葱和香菜切碎备用。

6.米洗净放入砂锅加入大量水烧开煮熟。

7.加入少许芝麻油。

8.加入姜丝。

9.先将鲍鱼加入粥里煮10分钟。

10.再加入虾煮熟。

11.加入盐调味。

12.加入葱和香菜关火即可。

13.开吃


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