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菠菜鸡蛋粥

时间:2017-11-13 21:28:27来源:西子中药网 www.xiziwang.cn 作者:admin

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  1. 菠菜鸡蛋粥的功效和作用 
  2. 菠菜鸡蛋粥的做法 

菠菜为春天的应季蔬菜,根红叶绿,非常漂亮,而且味道十分有包容性,适合与大部分的食材搭配食用。
菠菜鸡蛋粥

菠菜鸡蛋粥的功效和作用

1.促进胰腺分泌,帮助消化

菠菜鸡蛋粥菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2.能促进人体新陈代谢

菠菜鸡蛋粥菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

3.增强肌体的代谢功能

菠菜鸡蛋粥鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

4.延年益寿、增强身体抵抗力

菠菜鸡蛋粥具有非常全面的营养,经常食用能够延年益寿、增强身体抵抗力。

菠菜鸡蛋粥的做法

做法一

1.准备材料:鸡蛋,菠菜(洗干净)备用。

2.在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散。

3.菠菜焯水,过冷水,葱花,鸡蛋液,备用。

4.水煮沸,下入泡好的米。

5.放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐,鸡精。

6.最后放入葱花,关火。盛入碗中。好香。

做法二

1、大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟,备用。

2、准备材料:鸡蛋,菠菜(洗干净)备用。

3、在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液。

4、菠菜焯水,过冷水,切碎备用。

5、水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬,熬至粘稠。

6、放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精。

7、最后放入葱花,关火,盛入碗中,好香!


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