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圣女果

时间:2017-10-27 20:02:43来源:西子中药网 www.xiziwang.cn 作者:124415155bang

目录导航:
  1. 圣女果的营养价值 
  2. 圣女果的功效和作用 
  3. 圣女果的药用价值 
  4. 圣女果的副作用和食用禁忌 
  5. 圣女果怎么做好吃 

 圣女果,又称小西红柿,是一年生草本植物,属茄科番茄属,植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季,其余时间大棚种植,与露地栽培比起来,在口味上有很大差别。到了华南地区,由于气候适宜樱桃番茄的生长, 从每年的七、八月份开始,一直到来年的2月份,都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。

樱桃番茄俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄;樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。

形态特征

根系发达,再生能力强,侧根发生多,大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健,有茎蔓自封顶的,品种较少;有无限生长的,株高2米以上。叶为奇数羽状复叶,小叶多而细,由于种子较小,初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。果实鲜艳,有红、黄、绿等果色,单果重一般为10~30克,果实以圆球型为主。种子比普通番茄小,心形。密被茸毛,千粒重1.2~1.5克。

 

圣女果

圣女果的营养价值

圣女果的营养价值极高,这里来介绍一下:

第一:圣女果可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃,那样能增长身体发育。

第二:圣女果可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。

番茄是高营养蔬菜,许多营养学家研究材料指出,番茄干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

番茄的食疗显著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生番茄2只。

圣女果

圣女果的功效和作用

1.减缓色斑 延缓衰老

圣女果的功效与作用有减缓色斑、 延缓衰老的功效,主要是它含有的谷胱甘肽具有抗氧化作用。

2.抗癌

圣女果的营养价值中所含的番茄红素是最强抗氧化剂之一,能消除自由基,增强免疫力,达到抗癌目的。

3.防晒

圣女果含有的番茄红素能抵抗紫外线,是防晒的一大宝物。

4.助消化

圣女果富含的苹果酸和柠檬酸,能增强食欲,促进钙、磷的消化吸收,有效帮助消化。

圣女果的药用价值

       名称:圣女果 

  别名:葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄、樱桃番茄  

  科名:茄科 

  属名:番茄属 

  性味:甘、酸、微寒。 

  归经:归肝、胃、肺经。 

  功效:生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效; 

  主治:治口渴,食欲不振。

圣女果

圣女果的副作用和食用禁忌

1、圣女果忌与石榴同食;急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用 

2、脾胃虚寒、月经期间不宜进食圣女果

圣女果怎么做好吃

金龙摆尾

【原料】:小黄鱼、樱桃番茄、香菜

【制作】:

1、将小黄鱼掐去头部并且洗净裹上生粉;

2、起油锅将小黄鱼炸至金黄色捞起在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态;

3、把整个樱桃番茄对半剖开后放置在鱼头处撒上香菜即可。

樱桃番茄

【原料】:樱桃番茄、生菜

【制作】:

1、生菜去根、洗净在沸水中烫一下后捞出装盘;

2、把整个樱桃番茄对半剖开在生菜叶上摆成两排。

3、把生蒜切碎用少许油略炒一下去味撒在两列樱桃番茄中间。

怡红快绿

【原料】:鸡蛋、橙子、樱桃番茄、葱花、猪油

【制作】:

1、将鸡蛋打碎搅拌均匀加入适量盐、味精。

2、鸡蛋蒸熟后正面扣在盘子上中间插上樱桃番茄。

 

3、将橙子切成半圆片摆在边上最后用葱花点缀。

 

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